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花生饼与花生粕的营养特点?

来源:www.sshyyz.com 发表时间:2019-09-23

    花生饼花生粕的营养特点?

    花生饼、粕是花生蜕壳后的花生仁经压榨或提脱油后的加工副产品物。花生饼、粕的蛋白质含水量很高,一般花生饼蛋白质含水量为44%左右,花生粕为48%左右,比豆饼粕还高,但蛋白质品质量较差,氨基酸碳水化合物不平衡,赖氨酸、蛋氨酸含水量低,分别为1.35%和0.40%左右;精氨酸含水量特别高,为5.2%,是所有的植物性饲料中者。

    赖氨酸与精氨酸的比例达100:380以上,饲喂时可与精氨酸含水量少的蛋白质能量饲料如玉米、血粉等配合,氨基酸碳水化合物互补,实际效果较好。花生饼、粕含粗纤维不高,平均为6%。代谢能值较高,平均为11.0兆焦/千克左右,花生饼、粕的适口性好。花生饼、粕中含有胰蛋白抑制剂,含水量约为谋生黄豆的20%,可在压榨油过程中经加热温除去。花生饼、粕极非常容易感染黄曲霉,产生黄曲霉毒素,以B毒性最强牛。雏鸡对其较敏感,中毒后表现精神不振没精打采、垂翼、羽毛脱落、粪便排泄物带血、步态不稳忽高忽低。为避免黄曲霉的滋生,在我国饲料原料规定要求花生饼粕的水分含量不得能超过12%,并应控制黄曲霉含水量。在我国饲料卫生标准规定质量标准要求,花生饼粕的黄曲霉毒素B的含水量为≤0.05毫克/千克,肉仔鸡、生长鸡配合浓缩饲料中黄曲霉毒素≤0.01毫克/千克,产蛋鸡配合浓缩饲料中的含水量则≤0.02毫克/千克。


  

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